解析我國食品機械的發展現狀與前景
目前，我國食品機械（
不銹鋼膠體磨、高速分散機等）的發展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。
我國食品機械制造業的產品，能跟上較高水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。這里所說的“跟”字，是“跟進”甚至是仿制，而創新極少。所以，我國食品機械（不銹鋼膠體磨、
高速分散機等）制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有*水平的*設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。
要實現國產食品機械（
不銹鋼膠體磨、高速分散機等）制造業的提檔升級，zui重要zui根本的一條，就是要提高該首*首先進行業從業人員的綜合素質。這個綜合素質即思想素質和技術素質。思想素質包括思想觀念、思維方式、決策水平和創新思想。國家標準化管理委員會（SAC）發布了國家標準《食品機械安全衛生》。標準規定了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛生要求。本標準適用于食品機械裝備，也適用于具有產品接觸表面的液體、固體和半固體等食品包裝機械。這樣，食品包裝機械的發展就有了更堅實的基礎。
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